​A Semana de Nutrição é um evento acadêmico da Universidade Federal do Espírito Santo, que surgiu a partir da mobilização dos alunos do curso de nutrição em 2010, desde então o evento ocorre todos os anos com o apoio da coordenação do curso.

Este ano será composta por mini cursos e palestras, abordando o tema tecnologia e produção de alimentos a integração técnico-científica e prática, trazendo para a vivencia acadêmica as atualidades práticas e científicas na área. 

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